Berikut ini adalah Macam-macam Vitamin dan Mineral serta fungsinya yang sangat berperan penting bagi tubuh manusia.fungsi dan manfaat dari vitamin dan mineral ini sudah tidak diragukan lagi.

Vitamin E

vitamin EBerfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menimbulkan penyakit jantung dan kanker,mencegah kerusakan sel dengan cara menghambat oksidasi lemak dan pembentukan radikal bebas dalam tubuh,melindungi membran sel,DNA dan enzim dari kerusakan,meningkatkan sirkulasi darah,penting untuk perbaikan jaringan,berguna untuk mengatasi PMS (Sindrom pra menstruasi),penggumpalan darah yang normal,mempercepat penyembuhan luka,menjaga kesehatan saraf dan otot dengan memperkuat struktur dinding kapiler,menjaga kesehatan kulit dan rambut,membantu mencegah anemia dan retrolental fibrolasia (kelainan mata yang terjadi pada bayi prematur).

Kekurangan vitamin E,walaupun jarang terjadi namun gejala yang sering timbul ialah sel darah  mudah rusak,terjadi kekurangan sel saraf,kurang subur,masalah haid,gangguan neuromuscular,siklus sel darah merah yang pendek,keguguran,mudah iritasi,anemia,kehilangan keseimbangan dan meningkatkan resiko penyakit jantung,kanker dan penuaan dini.Vitamin E dosis tinggi dapat menimbulkan diare,fatigue (kelelahan),pendarahan dan sakit kepala.

Riboflavin

riboflavinBerperan dalam produksi energi,proses pertumbuhan dan perkembangan yang normal,meningkatkan daya tahan tubuh,menjaga kesehatan kulit,rambut dan sel darah merah,mengoptimalkna penyerapan/fungsi zat besi,fungsi hormonal,menjaga kesehatan sistem saraf dan otak,mengatasi anemia,migraine,stres dan fatigue(kelelahan).Riboflavin penting dalam proses pembentukan  sel darah merah,produksi antibodi,respirasi sel dan pertumbuhan,mengatasi kelelahan pada mata,mencegah dan mengatasi katarak mata,berperan dalam metabolisme karbohidrat,lemak dan protein.

Riboflavin bersama vitamin A dapat merawat membran mukosa dalam saluran pencernaan.Riboflavin juga bertindak sebagai fasilitator dalam penggunaan oksigen oleh jaringan kulit,kuku dan rambut(mencegah ketombe) ,Juga penting dalam metabolisme asam amino trytophan yang di dalam tubuh dapat diubah menjadi Niacin.kekurangan Riboflavin dapat menimbulkan kelelahan,depresi,anemia,katarak,kulit pecah-pecah disekitar mulut,gangguan mata,peradangan pada mulut dan mata,dermatitis,rambut rontok,insomnia,sensitif terhadap cahaya,gangguan pencernaan,pertumbuhan terhambat serta respon mental yang lambat.Riboflavin dosis tinggi dapat menimbulkan sensitis(peka) terhadap cahaya.

Vitamin K

vitamin kBerguna untuk pembekuan darah karena perannya dalam meningkatkan produksi prothrombin.Selain itu juga penting dalam pembentukan tulang dan perbaikan kerusakan tulang,mencegah osteoporosis,memperbaiki fungsi ginjal,menjaga kesehatan fungsi liver(hati) karena berperan dalam mengubah glukosa menjadi glycogen untuk disimpan di dalam liver(hati).Serta meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi pada anak-anak dan membantu mencegah kanker yang dapat menyerang organ-organ dalam tubuh.kekurangan vitamin K umumnya terjadi pada mereka yang mempunyai kelainan  pada organ hati dan penyerapan makanan dengan gejala seperti darah yang sukar membeku,mudah terjadi perdarahan,resiko osteoporosis dan bayi lahir prematur.Vitamin K dosis tinggi dapat menimbulkan anemia dan resiko kanker pada anak-anak.

Niacin

niacinBermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit,sel darah  merah dan sistem pencernaan,pertumbuhan dan perkwmbangan yang normal,produksi hormon,menjaga kesehatan otak (meningkatkan memori) dan menjaga kesehatan sistem saraf. Niacin juga berguna untuk memperbaiki materi genetik (DNA),mengatasi diabetes,problem mental,kolesterol tinggi,gangguan pencernaan,sakit kepala,perawatan kulit dan kelelahan.Selain itu juga mampu untuk memperbaiki sirkulasi darah dan berperan dalam metabolisme karbohidrat,lemak dan protein serta produksi asam hidroklorat (asam lambung) yang penting dalam sistem pencernaan.

Niacin juga dapat menurunkan kolesterol dan juga terlibat dalam sekresi asam empedu (bile extract) untuk sintesis hormon seks.Kekurangan niacin dapat menimbulkan pellagra,dermatitis pada tangan dan muka,kelelahan,kehilangan selera makan,luka pada mulut,diare,depresi,halitosis(bau mulut),sakit kepala,insomnia,gangguan pencernaan,penurunan selera makan,menurunkan kadar gula darah,otot lemah,peradangan dan dementia(kepikunan). Niacin dosis tinggi dapat menyebabkan masalah kulit,sakit kepala dan kerusakan Liver 9hati).

Demikianlah Macam-macam vitamin dan mineral beserta fungsinya.Bila masih kurang cukup infonya bisa baca juga di peranan Vitamin dan Mineral bagi tubuh.Semoga bermanfaat